Balance energético

Introducción

A lo largo del primer trimestre del curso hemos realizado un estudio sobre nosotros mismos , realizando diferentes cálculos, como el gasto energético de un día, el metabolismo basal un registro de alimentos para calcular las kcal ingeridas en la dieta y ver si hay que modificar las cantidades de algún nutriente,el gasto energético por actividad... todo en relación con nuestro peso, altura y características.

Palabras clave


Balance energético, positivo, negativo, metabolismo basal, energía, gasto energético, ingreso energético, equilibrado, actividad física, IMC.

Resumen 

En el trabajo realizado el cual es del balance energético es decir la situación que hay entre ingresos y gastos ,que los gastos hace referencia al metabolismo basal , al efecto térmico de los alimentos y a la actividad física mientras que los ingresos hace referencia a los nutrientes consumidos se observa a través del DIAL que el requerimiento calórico es de 3736 kcal / dia y que la cantidad de kcal consumidas al día son de 3594 llegando a la conclusión de que el balance energético es positivo pero que no hay un aumento de peso esto se debe a que la diferencia de kcal es muy pequeña y que  como el gasto energético es la suma de metabolismo basal , actividad física y el efecto térmico de los alimentos y esta compensado con el ingreso energético.

Datos antropométricos

Resultados

Actividad física

En este cuadro reflejo mi actividad física durante tres días, con los respectivos cálculos para poder saber cual es el gasto por actividad física, tanto individual como en conjunto de un dia como en los tres dás, todo ello necesario para poder calcular el Metabolismo basal.

Discusión

En cuanto a los resultados obtenidos se observa que se consumen unas pocas mas de kcal de las recomendadas pero que en este caso no se produce un aumento de peso esto se debe a que la diferencia de kcal son muy pocas y a que esta compensado con la actividad física realizada con lo que el resultado obtenido seria mas o menos de un balance energético equilibrado. Añadir que busco bajar de peso.

Pirámide alimentación saludable 2004

Tabla de riesgo cardiovascular

En internet se pueden encontrar numerosos test sobre el riesgo cardiovascular, en este caso, he hecho el de Puleva, obteniendo un resultado aceptable aunque con cierto margen de mejora. Sin embargo, varios de los factores que me restan puntuación se atenúan con ejercicio físico.

Es positivo la difusión de este tipo de iniciativas y que la gente más alejada de este mundo tenga acceso a ellas para que puedan contrastar hasta qué punto sus conductas son positivas para su salud, ya que en muchos casos hay desconocimiento, pero este hecho se ve reducido día a día por la gran cantidad de información disponible en multitud de ámbitos, como programas de televisión, webs, centros de salud o por supuesto la formación académica.

Desayuno saludable

El jueves 19 de noviembre hicimos en la cafetería del centro el desayuno saludable, para trabajar de forma práctica la comida más importante del día. El día anterior hicimos una lista de la compra y fuimos al supermercado a adquirir los productos que eligió cada persona de clase, dentro de los parámetros recomendados.

Es importante que el desayuno se haga de forma regular y que tengo un alto contenido calórico para poder aguantar todo el día al máximo rendimiento. Además, debemos aportar todo tipo de nutrientes, como proteínas y grasas, aparte de hidratos de carbono complejos y simples. Los contenidos en minerales y vitaminas vendrán asociados a éstos alimentos con seguridad.

Comprando en el supermercado

Con la gente de segundo

Durante el desayuno

Muestra de unos cereales

Mi desayuno

Objetivos nutricionales para la población española

Los datos se ajustan a lo requerido, por lo tanto no es necesario subir o bajar.
Por ejemplo el IMC es de 24,77 y está dentro de los límites :)
La actividad física se cumple con creces.

Pirámide alimentaria SENC 2015

En comparación de la pirámide alimentaria del 2004 con la de 2015 puede observarse que los grupos alimentarios y las medidas diarias recomendadas son muy similares se observa que en el 2004 el pan, cereales... es de 4 -6 raciones al día mientras que en el 2015 dice que ese consumo depende según la actividad realizada . En la nueva versión se incluyen nuevos apartados de recomendaciones diferentes a los propios alimentos:

La actividad física : En 2015 se especifica el tiempo que debe dedicarse a ejercicio físico, siendo este de al menos una hora al día.

Equilibrio emocional: Se incorpora como novedad un apartado para las emociones, factor importante a tener en cuenta para la salud y también en relación con la alimentación. 

Balance energético: Importante el equilibrio entre la ingesta energética (lo que comemos) y el gasto energético (lo que gastamos a través del metabolismo basal, la termogénesis y la actividad física).

Técnicas culinarias saludables: Cómo cocinemos repercutirá en nuestra salud. La técnica más sana es la cocción al vapor, pero también los hervidos, la plancha o el horno siempre mejor que la fritura. 

Beber agua: Entre 4 y 6 vasos al día de agua, como mínimo, y completar con otros líquidos hasta alcanzar, como media al día, los 2 litros en mujeres y los 2,5 en hombres